Les Jardins de la Valette invitati nei Paesi Baschi spagnoli
"Regreso a la Tierra" con "Les Jardins de la Velette" a Vitoria-Gasteiz
L'iniziativa, che si avvale della collaborazione della Diputación Foral de Álava e dell'Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, trae origine dal compromesso di Slow Food International con il #RegresoalaTierra e i progetti iscritti a #TerraMadre2020. Il corso di tre giorni ha potuto essere realizzato anche grazie alla collaborazione pubblico-privata con enti come Aralab y Gran Hotel Lakua.
La mancanza di un senso di appartenenza generazionale rende necessaria la ricerca di strumenti che spingano un maggior numero di persone a incorporare una professione in pericolo di estinzione. Il progetto ha diversi obiettivi:
a prescindere dalle clausole che hanno permesso, in diverse esperienze, di portare una maggiore redditività economica ai propri affari
migliorare la conciliazione familiare
aumentare la propria qualità di vita rivalutando in questo modo la professione dell'orticoltura.
Dall'altro lato, sperimentare alcuni dei suoi strumenti sul terreno e condividere il sapere generato con il maggior numero di agenti della società grazie al lavoro di Sylvain Couderc della Finca Les Jardins de la Valette.